TỒN KHO ẢNH HƯỞNG NHƯ THẾ NÀO ĐẾN GIÁ CÀ PHÊ?

Biểu đồ  giá  và tồn kho cà phê Arabica từ năm 1996

Chú thích:

Đường chỉ màu nâu: giá cà phê Arabica.

Đường chỉ màu đen: tồn kho cà phê Arabica.

Giai đoạn năm 2000-2002: tồn kho tăng, giá giảm.

Giai đoạn năm 2002-2008: tồn kho tăng, giá tăng.

Giai đoạn năm 2009-2011: tồn kho giảm, giá tăng.

Giai đoạn năm 2011-2013: tồn kho tăng, giá giảm.

Giai đoạn năm 2013-2014: tồn kho giảm, giá tăng.

Giai đoạn năm 2014-2015: tồn kho giảm, giá giảm.

Chúng ta thường nghe lý giải tồn kho tăng/giảm có ảnh hưởng đến giá cà phê theo lý nếu tồn kho tăng thì giá giảm và tồn kho giảm thì giá tăng. Quan sát biểu đồ so sánh trên nhận thấy hình như đây không phải là một quy luật, có khi tồn kho tăng giá cũng tăng và có khi tồn kho giảm giá cũng giảm, có khi tồn kho giảm giá lại tăng và có khi tồn kho tăng giá lại giảm. Bởi vậy mối quan hệ giữa giá và tồn kho là không rõ ràng.

Nếu chúng ta nghĩ thuần túy theo kiểu tồn kho giảm thì giá tăng ví dụ như giai đoạn 2009-2011 thì sắp tới chắc là giá sẽ tăng rất tốt vì kể từ cuối năm 2013 đến nay tồn kho liên tục giảm (đường chỉ màu đen hướng xuống). Việc tồn kho giảm liên tục có thể do Brazil nước sản xuất cà phê hàng đầu thế giới có sản lượng giảm ba năm liền theo báo cáo của tổ chức cà phê thế giới ICO.